- Está dirigido a empresas agroalimentarias sostenibles para la creación para la creación de una ruta logística compartida de distribución
El lunes 12 de abril va a tener lugar un encuentro sobre el proyecto «Mincha d’aquí». El objetivo es informar a las empresas agroalimentarias sostenibles de La Jacetania, Alto Gállego, Valle de Broto y Fiscal sobre este proyecto, y más concretamente sobre la creación de una ruta logística compartida de distribución.
El encuentro tendrá lugar en el Salón de Actos de Pirenarium y requiere inscripción previa, a completar antes del 9 de abril. Inscripciones: http://minchadeaqui.net/encuentro/
«Mincha d’aquí» es una iniciativa que surgió en 2018, coordinado por CERAI, y que busca dar a conocer y poner en valor productores agroalimentarios locales de diversas zonas de Aragón, en las que están incluidas Alto Gállego y Jacetania, el valle de Broto y Fiscal, y coordinarlos para crear sinergias y vínculos entre ellas.
En la primera fase, circunscrita al Alto Aragón, se identificaron en Alto Gállego, Jacetania, Sobrarbe y Somontano de Barbastro iniciativas que cumpliesen los criterios de sostenibilidad establecidos, la creación de un mapa de productores, la realización de diversos encuentros con el sector hostelero para buscar una coordinación entre productores y hostelería y también se detectaron los puntos débiles. “La principal demanda de los productores era la de crear una ruta conjunta para distribuir sus productos y llevarlos al consumidor final”, explica Lucia López Marco, de Justicia Alimentaria, la entidad que coordina el proyecto en la comarca de Alto Gállego.
El objetivo de esta segunda fase, que está financiada por la Fundación Daniel y Nina Carasso, es poner en marcha una ruta logística unificada y una centralización de los pedidos que mejoren la visibilidad y el acceso de alimentos sostenibles en Aragón. “Buscamos crear una ruta logística, porque hay productos que se elaboran aquí y tienen mucha demanda en Zaragoza, como puede ser la carne en extensivo”, explica Lucía López.
